天妇罗产品蔬菜居多,上浆的时候需要用淋浸浆一体的上浆机,这样的产品会上浆均匀,
天妇罗螃蟹上粉上糠机 小酥肉加工整套设备流程:
1.通过料斗里泄出的面包糠和下网带上的面包糠将面包糠均匀涂裹在产品上,完成的产品(鸡柳条)能够完整的保持雪花糠的形态,有立体感,通过人工摆料,裹完糠的盐酥鸡条饱满、顺直,可直接摆盘速冻。
2.该设备有一个料斗,通过料斗进行投料,设备旁边有一个可以调节上料多少的控制开关,可以来调节料粉的多少,使得上下粉层的厚度可调,在设备的出料端有一个震动风机,可把食品表面多余的粉料给去除,震动去除多余的屑料;
3.上粉机的输送网带采用变频器来进行控制传送带的速度,使得输送带速度可调;
4.开合式螺杆,使清洗过程更简单;
上粉、面包糠的产品。其作用是将产品均匀裹上一层粉或者面包糠,对油炸制品起保护作用,并可增加产品色泽及风味。
天妇罗螃蟹上粉上糠机 小酥肉加工整套设备使用操作:
工作前,将干面包屑或雪花片加入储料仓内,启动输送网带,调节出粉口流量,要求覆盖整个输送网带的宽度,以保证产品裹涂均匀。待底粉均匀分布后,即可进行产品的裹粉操作。产品由输送网带送入撒粉区裹涂,然后经风刀吹去多余部分面包屑,就完成了裹糠过程。