小酥肉鸡米花等等这些产品加工都是预制菜进行加工，预炸一遍之后，食用的时候复炸即可，不管是色泽还是口感都非常的好，所以不存在说预制的不健康这种说法。
小酥肉鸡米花雪花鸡柳上浆裹粉整套设备又称潜行式上浆机，是通过将产品浸入浆液中，从而使产品涂裹上一层天妇罗裹浆。适用于天妇罗产品、禽肉、海鲜、蔬菜等制品。 上下网带间隙可调，产品适用范围广；即使粘稠度高的浆液，也能保证顺利裹附；两重浆槽内置夹冰层，保持低温上浆，有效保证面浆质量。强力风机去除多余浆料从而控制产品的裹浆量；操作、调整方便，可靠；具有可靠的安全防护装置；整机采用不锈钢制造，耐腐蚀，无需专用工具便可简单拆卸后进行清洗。
小酥肉鸡米花雪花鸡柳上浆裹粉整套设备裹粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。