鹏启负压蒸煮锅用于蒸煮海参,通过真空负压的蒸煮环境,海参发泡率好,品相好。
锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热管及导热油(自配),可以达到300度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
负压海参蒸煮锅分类:
1、按结构形式分为:可倾式蒸煮锅、立式(固定)蒸煮锅结构。
2、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、燃气加热蒸煮锅。
设备结构
1、本设备为压力容器系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、等部分组成。
2、锅体部分由外锅体焊接而成。
3、倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
4、锅盖部分由封头、密封法兰,拐臂、连接套、及轴承等组成。
5、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。