炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校炒酸奶卷培训内容：
1、了解和认识炒酸奶制作工具的使用方法和特点；2、炒酸奶原料的认识和选择技巧；3、炒酸奶基本知识、器具、炒酸奶制作方法；4、炒酸奶的制作原理、方法技巧和注意事项；5、传授不同口味酸奶卷、炒酸奶的炒制技术；6、保存方法及提高炒制的熟练程度; 7、讲解制作注意事项及设备保养。
培训方式：
随到随学，学会为止。为方便不便来学习的学员，可进行函授学习，技术三年之内免费升级。以上项目由专职老师任教，所有项目均包教会，全程实践教学，我们包吃包住。