面点师，这是一个紧缺人才的职业，运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。
面点师负责风味及宴会点心原料的领用加工工作。
工作时间百分比:40%
工作任务:根据客情领用各种配料、调料 掌握各种面点品种的操作流程 按要求比例配制面点食品，控制成本 严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。
培养能够熟练制作各类中式面点的高级人才
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