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是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。
适合应用於那些没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。
电 话：1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2（同号）
Q Q:3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空间朋友圈现场实拍图更多）
地 址：陕西省西安市雁塔区大雁塔附近（临近地铁三号线150米，交通便利）
羊血冒饸饹培训内容：
1、食材的选用
2、核心调料的配制方法与工艺
3、汤的煮制工艺及调配技术
4、冒饸饹加工工艺
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