史密力维环保科技有限公司，是一家集研发、设计、制作、安装、培训的啤酒设备生产企业，从事原浆啤酒设备，精酿啤酒设备、自酿啤酒设备、啤酒厂设备，售酒罐的生产，产品分为多种规格 史密力维啤酒设备主要包括：啤酒屋啤酒设备、酒店酒吧啤酒设备、火锅烧烤店啤酒设备，中小型啤酒厂设备。
原浆啤酒设备生产常常用于啤酒厂、餐饮等项目。往往用于酿造风味独特的纯鲜啤酒，灌桶和灌瓶包装后进行长短途零售和批发。
啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。
由初始的麦芽粉碎环节，在不同的罐内制备麦汁、原液，经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。
发酵结束后即得到啤酒原浆，可直接饮用和售卖。若配备精细过滤和杀菌设备，可将啤酒灌瓶或装听，从而保存更长时间。
河北史密力维啤酒设备有限公司是一家专注于生产精酿 啤酒设备的制造厂家，拥有多年研发制造精酿，公司主营啤酒酿造设备，提供日产100-5000吨酿酒发酵设备，为精酿爱好者，精酿创业者提供从产品设计、生产加工、安装调试到技术培训等一体化运营模式。一、糖化系统主要设备组成
麦芽粉碎机
将麦芽碾碎（非粉末状），保持谷皮完整以形成天然过滤层。
类型：对辊式、湿式粉碎机等。
糖化锅（Mash Tun）
核心设备，用于混合粉碎麦芽与热水，通过控温酶解淀粉。
配备搅拌器、加热装置（蒸汽夹套或电加热）和温度传感器。
糊化锅（Mash Kettle）
（部分工艺需要）用于处理辅料（如大米、玉米），高温糊化后并入糖化锅。
过滤槽（Lauter Tun）
分离麦糟与麦汁，底部为筛板，通过自然过滤或泵抽提获取澄清麦汁。
现代设备可能集成糖化/过滤功能（如组合式糖化过滤槽）。
麦汁煮沸锅（Brew Kettle）
煮沸麦汁并添加啤酒花，杀菌、蒸发水分、促进蛋白质凝固。
常配备内加热器或外煮沸器。
旋沉槽（Whirlpool）
1.
离心分离热凝固物（酒花残渣、蛋白质）。
控制系统
PLC或自动化系统，精确调控温度、时间和pH值。
二、糖化.工艺流程
投料与混合
粉碎麦芽与热水（45-50℃）混合，形成醪液（Mash）。
糖化阶段
蛋白休止（50-55℃）：分解蛋白质，改善泡沫和口感。
糖化休止（62-70℃）：β-淀粉酶和α-淀粉酶将淀粉转化为麦芽糖和糊精。
糊精化（72-78℃）：终止酶活，调整麦汁组成。
过滤
将糖化醪泵入过滤槽，静置形成麦糟层，回流至麦汁清亮后收集头道麦汁。
洗糟（Sparging）：用热水冲洗麦糟，提取残余糖分。
煮沸与酒花添加
麦汁煮沸60-90分钟，分阶段添加啤酒花（苦型、香型）。
蒸发多余水分，浓缩麦汁至目标比重。
旋沉与冷却
热麦汁进入旋沉槽去除凝固物，后经板式换热器冷却至发酵温度（约20℃）。
