小黄鱼加工成预制菜，首先将鱼清洗干净，然后腌渍一下，先进行裹粉，之后进行上浆，最后进行油炸，等冷却之后就可以进行包装。
小黄花鱼上浆上粉油炸生产线食品上浆机主体结构设计合理、简单大方、使用清洗方便与人工上浆相比优点众多 ：
首先，上浆机较手工上浆不但上浆快速、均匀，而且挂上浆机可根据产品加工要求控制裹浆量，通过风刀把多余的浆料吹掉。
其次，使用上浆机上浆，产品由网带输送，不但排列整齐、上浆均匀、产量高，而且可与其他设备搭配使用实现连续生产。
最后，使用上浆机浆料可以循坏使用，避免浆料的浪费，同时上浆机两侧的储冰槽可加碎冰水，保持低温上浆，有效保证浆液的质量，保证产品质量。
小黄花鱼上浆上粉油炸生产线将产品埋入粉中裹附，裹粉充分，上粉率高。适合任何粉的裹附作业。上下粉层厚度可调。强力风机及振动器去除多余粉料。上下提升机，使清洗过程更简单。变频器控制传送带速度可调节。出料口连接油炸机
