在漯河市办理勘察设计资质时，企业组织机构的设置是资质审核中的一个重要方面。虽然具体的细节可能会根据的政策有所变化，但通常情况下，以下几点是对企业组织结构设置的基本要求：
1. **健全的企业架构**：企业需要具备完善的组织架构，包括但不限于明确的部门划分（如设计部、技术部、质量管理部门等），以及各层级间的职责分工。
2. **专业技术人员配置**：必须配备足够数量的专业技术人员，并确保这些人员具有相应的学历背景、工作经验和职业资格证书。不同等级的资质对企业中各类专业技术人员的数量和资质有不同的具体要求。
3. **关键岗位人员**：企业应设有主要技术负责人或总工程师等关键岗位，这些人员通常需要拥有较高的学历水平（如大学本科及以上）、丰富的工作经验（例如10年以上的设计经历），并持有高级专业技术职称或者注册执业资格。
4. **质量管理与控制体系**：建立并有效运行的质量管理体系，保证勘察设计工作的质量和效率。这包括但不限于项目管理流程、质量审核机制和技术档案管理制度等。
5. **技术支持与研发能力**：鼓励企业设立专门的技术研发部门或团队，以持续提升自身的技术创新能力和服务水平。
6. **财务管理**：建立健全的财务管理制度，确保企业的经济活动透明、合规，能够支持正常的业务运营和发展需求。
7. **法律合规性**：确保企业的组织形式和运营模式符合国家法律法规的要求，避免出现任何可能影响资质申请的法律风险。
为了确保您的企业满足所有相关要求，建议直接咨询当地负责审批的建设行政主管部门或查阅的《建设工程勘察设计企业资质管理条例》及相关细则。这样可以获得最准确的信息，并确保申请过程顺利进行。