蔬菜串先裹粉再上浆，然后再油炸，这样油炸出来的蔬菜串外酥里嫩，而且不会炸糊炸焦，不管是口感还是吗卖相度非常的不错。
蔬菜串淋浸浆油炸生产线 由出料输送部件、输送传动部件、风刀部件、整形压辊组件、料斗、粉循环部件、电控箱以及箱体机架等组成。整机采用优质不锈钢制造，由于干面包屑流动性大，且不易破碎，故裹粉采用直接撒粉结构，而回粉则采用立式螺旋提升绞龙结构，将余粉回送入储料仓，循环使用。裹糠机操作方便，卫生、安全可靠，可单独使用，也可与上浆机、油炸机连成生产线使用，完成产品：鸡排、鱼排、面包虾、鱿鱼圈、洋葱圈、肉饼、鸡块、肉串等，是食品工厂理想的上屑、上糠设备。
蔬菜串淋浸浆油炸生产线特点：
1.适用于预上粉、面粉、面包粉、土豆粉、混合粉及细面包屑。
2.可以给衔接上浆机、上面包屑机、成型机、油炸机等设备。
3.操作方便，卫生、安全可靠。
4.整机选用不锈钢材料及其他食品用材质，符合卫生标准，符合HACCP标准，便于清洗。
