蔬菜串先裹粉再上浆,然后再油炸,这样油炸出来的蔬菜串外酥里嫩,而且不会炸糊炸焦,不管是口感还是吗卖相度非常的不错。
蔬菜串淋浸浆油炸生产线 由出料输送部件、输送传动部件、风刀部件、整形压辊组件、料斗、粉循环部件、电控箱以及箱体机架等组成。整机采用优质不锈钢制造,由于干面包屑流动性大,且不易破碎,故裹粉采用直接撒粉结构,而回粉则采用立式螺旋提升绞龙结构,将余粉回送入储料仓,循环使用。裹糠机操作方便,卫生、安全可靠,可单独使用,也可与上浆机、油炸机连成生产线使用,完成产品:鸡排、鱼排、面包虾、鱿鱼圈、洋葱圈、肉饼、鸡块、肉串等,是食品工厂理想的上屑、上糠设备。
蔬菜串淋浸浆油炸生产线特点:
1.适用于预上粉、面粉、面包粉、土豆粉、混合粉及细面包屑。
2.可以给衔接上浆机、上面包屑机、成型机、油炸机等设备。
3.操作方便,卫生、安全可靠。
4.整机选用不锈钢材料及其他食品用材质,符合卫生标准,符合HACCP标准,便于清洗。
