牛羊肉卤煮焯水，加热方式可以选择，焯水锅就是夹层锅，可以根据要求定做，容量外观都是可以的，那种方便就可以使用那种的加热源。
牛羊肉卤煮夹层锅 羊肚卤煮锅设备简介：
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
8、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
牛羊肉卤煮夹层锅 羊肚卤煮锅洋葱圈上浆挂浆机设备特点：
1、多用途，使用原材料广，产品丰富。
2、稀浆，浓浆均可使用，操作方便，卫生安全可靠。
3、可以衔 接上浆机、上面包屑机、成型机、油炸机等设备。
4、整机选用不锈钢材料及其他食品用材质，符合卫生标准，符合HACCP标准，便于清洗。
