大豆油简介: 大豆油DadouyouSoybean Oil[8001-22-7] 本品系由豆科植物大豆（Glycine soya Bentham）的种子提炼制成的脂肪油。 1.性状本品为淡黄色的澄清液体；无臭或几乎无臭。 本品可与yimi或sanlvjiawan混溶，在乙醇中极微溶解，在水中几乎不溶。 相对密度 本品的相对密度（通则0601）应为0.916～0.922。 折光率 本品的折光率（通则0621）[1]应为1.472～1.476。 酸值 本品的酸值应不大于0.2（通则0713）。 皂化值 本品的皂化值应为188～200（通则0713）。 碘值 本品的碘值应为126～140（通则0713）。 2.检查过氧化物 取本品10.0g，置250ml碘瓶中，立即加冰醋酸-sanlvjiawan（60：40）30ml，振摇使溶解，精密加饱和碘化钾溶液0.5ml，密塞，振摇1分钟，加水30ml，用硫代硫酸钠滴定液（0.01mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液0.5ml，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。消耗硫代硫酸钠滴定液（0.01mol/L）不得过10.0ml。 用中性乙醇20ml溶解残渣，加酚酞指示液数滴，用乙醇制氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定至粉红色持续30秒不褪色，如果消耗乙醇制氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）超过0.2ml，残渣总量不能当作不皂化物重量，试验必须重做。 棉籽油 取本品5ml，置试管中，加1%硫黄的二硫化碳溶液与戊醇的等容混合液5ml，置饱和氯化钠水浴中，注意缓缓加热至泡沫停止（除去二硫化碳），继续加热15分钟，不得显红色。 水分 取本品，以无水甲醇-癸醇（1：1）为溶剂，照水分测定法（通则0832第一法1）测定，含水分不得过0.1%。 重金属 取本品4.0g，置50ml瓷蒸发皿中，加硫酸4ml，混匀，缓缓加热至硫酸除尽后，加硝酸2ml与硫酸5滴，小火加热至氧化氮气除尽后，在500～600℃炽灼使完全灰化，放冷，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之五。 砷盐 取本品1.0g，加氢氧化钙1.0g，混合，加水少量，搅拌均匀，干燥后，先用小火灼烧使炭化，再在500～600℃炽灼使完全灰化，放冷，加盐酸5ml与水23ml，依法检查（通则0822第一法），应符合规定（0.0002%）。
