L(+)-酒石酸简介： 性状本品为白色或类白色结晶性粉末或无色结晶。 本品在水中易溶，在乙醇中微溶。 比旋度 取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.2g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+12.0°至+12.8°。 鉴别（1）取本品约1g，加水10ml使溶解，溶液应使蓝色石蕊试纸显红色。 （2）取本品约0.1g，加少量水使溶解，用氢氧化钠试液调至中性，加水稀释至2ml，作为供试品溶液。取在预先加有2%间苯二酚溶液2～3滴与10%溴化钾溶液2～3滴的硫酸5ml，加供试品溶液2～3滴，置水浴上加热5～10分钟，溶液应显深蓝色；放冷，将溶液倒入3ml的水中，溶液应显红色。 （3）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。 （4）本品的水溶液显酒石酸盐的鉴别反应（2）（通则0301）。
