中文名称：谷氨酸二乙酸四钠
中文同义词：谷氨酸二乙酸四钠;N,N-双(羧甲基)-L-谷氨酸四钠盐(约40%的水溶液);N,N-双(羧甲基)-L-谷氨酸四钠;
英文名称：
tetrasodium N,N-bis(carboxylatomethyl)-L-glutamate
CAS号：
51981-21-6
EINECS号：
257-573-7
分子式：
C9H9NNa4O8
分子量：
351.1287
密度：1.466[at 20℃]
蒸气压：80Pa at 20℃
储存条件：Refrigerator
溶解度：可溶于水
形态：无色溶液
颜色：浅橙色至黄色至绿色
水溶解性：650g/L at 21℃
稳定性：吸湿性