鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。为黄色或淡棕色轻质无晶性粉末或鳞片;无臭，微有特殊气味 ，味极涩。溶于水及乙醇，易溶于甘油，几乎不溶于苯。其水溶液与铁盐溶液相遇 变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色。 分子式：C76H52O46 分子质量1701.20 淡黄色至浅棕色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体，暴露于空气中能变黑。无臭， 微有特殊气味，具强烈的涩味，露置光和空气中色变深。溶于水，易溶乙醇、和甘油，几乎 不溶于苯、石油醚。 熔点:210~215℃ 闪点:187℃ 折叠避光，密闭保存。 医用储存:，每箱净重25kg。 应密封包装，存放于阴凉、干燥通风处，注意防潮。按一般化学品 规定贮运。
