本品为单、二、三硬脂酸和棕榈酸混合甘油酯。由硬脂酸与过量甘油通过酯化反应制得，或由氢化植物油与甘油在催化剂的作用下，经过醇解反应制得。含单甘油酯应为40.0%～55.0%，二甘油酯应为30.0%～45.0%，三甘油酯应为5.0%～15.0%。 性状本品为白色或类白色的蜡状颗粒或薄片。 本品在60℃乙醇中极易溶，在水中几乎不溶。 熔点 本品的熔点（通则0612第二法）为54～66℃。 酸值 取本品4.0g，精密称定，加乙醇（1∶1）混合液50ml，缓慢加热回流使溶解，依法测定（通则0713），酸值应不大于3.0。 碘值 取本品1.0g，精密称定，振摇使溶解，依法测定（通则0713），碘值应不大于3.0。 皂化值 取本品2.0g，精密称定，依法测定（通则0713），皂化值应为158～177。
含量测定照分子排阻色谱法（通则0514）测定。 色谱条件与系统适用性试验 用苯乙烯-二乙烯基苯共聚物为填充剂（7.8mm×300mm，5μm的两根色谱柱串联或效能相当的色谱柱）；以四氢呋喃为流动相；示差折光检测器。三甘油酯、二甘油酯、单甘油酯与甘油依次出峰（参考色谱图见附图）。二甘油酯峰与单甘油酯峰的分离度应符合要求，二甘油酯峰与三甘油酯峰的分离度不得小于1.0。
类别药用辅料，乳化剂和增稠剂等。 贮藏遮光，密封保存。
