温度是酒厂发酵过程中非常重要的因素，它直接影响着酵母菌和微生物的生长和代谢。一般来说，酵母菌的生长温度为20-30°C之间。在这个温度范围内，酵母菌可以较快地进行糖分解、酒精发酵等代谢活动，从而产生出所需要的酒液。如果温度过高或过低，会对发酵过程造成不良影响。过高的温度会导致酵母死亡或者变异，从而降低酒液品质；过低的温度则会减缓酵母和微生物的生长速度，让发酵过程变得缓慢甚至停滞，这样也会影响酒液的品质。因此，在酒厂中，工作人员需要对温度进行严格的控制和管理，确保在适宜的温度范围内进行发酵。同时，还需要根据不同的酒种，调整适宜的发酵温度，以达到发酵效果和口感品质。
XKCON祥控酒厂窖池无线温度监测系统采用先进的软硬件技术和分层分布式网络结构设计，是针对酒厂的实际监控情况开发的一款监控软件平台，支持电脑、手机、平板等多终端管理，在WIN Server 2008、WIN7、 WIN8、WIN10等操作系统均可运行。
高精度测温：设备使用进口的温度传感器，反应灵敏、检测精度高；
定制化：根据窖池的监测需求，定制测温仪探杆的所需长度和内置温度测点的数量；
超长待机时间：采用内置大容量锂电池供电方式，使用周期4~5年，功耗低；
耐腐蚀：测温探杆采用304不锈钢材质制作，防腐性强，坚固耐用；
组网简单：通过LORA无线通讯方式进行数据传输，无需现场布线；
穿透能力：检测仪发出的无线信号，可以有效穿透多达6堵墙壁；
超长的无线传输距离：在空旷环境下，设备通讯距离可长达达2000米。
