HACCP体系认证好处
1、作为食品安全控制方法已为全世界所认可，并拥有完整的科学依据
2、与依靠化学分析微生物检验进行控制相比,费用低廉,时效性强﹔
3、通过易于监控的特性如时间、温度和外观实施控制，监控方法简单、直观、可操作、快速﹔
4、能用于潜在危害的预告，使可能的、合理的潜在危害得到识别，即使以前未经历过的问题,都可以通过监测结果趋向来预告﹔
5、由于控制集中于生产操作的关键点，可以对每批产品采取更多的保证措施﹔
6、只要需要就能采取及时的纠正措施，迅速进行控制，减少损失﹔
7、由于保存了公司符合食品安全法的长时间记录,更有助于专业人员及政府部门开展调查工作。其效率更高，结果更有效﹔
8、涉及到与产品安全性有关的各层次人员，包括非技术人员，即全员参与。可以提升全员的人员素质及业务水平。
9、增强消费者和政府对企业及其产品的信心,增加市场机会。并减少因产品质量及安全问题带来的法律和保险支出
企业进行HACCP体系认证的流程
前提条件
一、申请企业已获得营业执照、认证产品的生产许可证及生产明细
二、申请企业已按认证标准要求建立了管理体系，实施了内部审核和管理评审，且体 系充分有效运行三个月以上
认证机构查询
一、认证机构需取得HACCP认证证书并在有效期内
二、相对行业内比较权威且公信度较强的
三、价格相对合理合适
企业申请阶段
一、向认证机构提出认证申请，填写“认证申请书”
二、按照申请书提交相应文件,包括但不仅限于:
营业执照、认证产品的生产许可证及生产明细、厂房租赁合同
公司简介及产值说明。
组织架构图与职责说明、企业人员名单及基本资料
HACCP手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述，季节性生产和班次的说明;
厂区 平面图、车间功能间布局图(标注人流、物流走向)、设备布局图、虫害布局 图、供水网络图
危害分析单、HACCP计划表、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等)
食品添加剂使用情况说明，包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标准等(适用时)
多场所清单及委托加工情况说明(适用时)
生产、加工主要设备清单和检验设备清单
认证产品生产、加工或服务过程中遵守适用的我国和进口国(地区)相关现行法律、法规、标准和规范清单
由具备资质的第三方检验机构出具的认证产品的全检报告，生活饮用水，纯化水,接触食品的冰、汽检测报告
承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明
其他需要的文件