猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。
一.进口清关猪肉流程
1.首次进口到中国时，必须向中国国家认证认可监督管理委员会（中华人民共和国国家认证认可监督管理委员会）提供国外牧场备案号。列表”;
2.提供产品批号、原产地证明、卫生证明、无木包装证明、提单、装箱单、FP、合同、货物所附相关文件及海关要求的其他文件；
3.国外供应商发货（整柜或散货；大部分进口由国外直接运至国内港口）；
4.海运至国内码头；
5.到船公司换单（凭到货通知书和提货委托书）；
6.制作报检、报关材料；
7.进口报检；
8.商检柜；
9进口报关
10海关受理
[11]海关价格审核
12开具税单
[13]交税；
14码头提柜
[15]海关查验
16顺利清关、放行、运输至约定地点、客户卸货、将集装箱返回码头；
[17]货物入冷库或直接转运至需求地；
二. 意大利巴西进口猪肉的准备材料概述
（1）申请单位法人资格证书（复印件）；
（2）进境动物需要在临时检疫场进行检疫的，应当填写《进境动物临时检疫场许可证申请表》；
（3）与指定企业签订的生产、加工、储存合同；
（4）按照规定可以核销的进口动植物产品，同一申请人第二次申请时，应当按照有关规定附具《检疫许可证》（含核销单）。法规；
（5）动物过境的，应当说明过境路线，并提供输出国家或者地区检疫部门出具的动物卫生证书（复印件）和输出国家或者地区检疫部门出具的允许动物入境的证明。应提供进口国家或者地区；
（6）立项报告及有关主管部门的批准文件；
（7）其他需要提供的材料。