航天航空工程监理甲级的监理范围主要包括以下方面：
工程设计方面：包括工程设计方案的审查、设计变更的审查和批准、工程图纸的审查和批准等。
工程施工方面：包括工程施工方案的审查、施工过程中的质量检查和验收、工程进度的监督和控制等。
工程质量方面：包括工程质量标准的制定、施工过程中的质量检查和验收、工程质量事故的调查和处理等。
安全生产方面：包括安全生产标准的制定、施工过程中的安全检查和验收、安全事故的调查和处理等。
合同管理方面：包括合同条件的审查和批准、合同变更的审查和批准、合同纠纷的处理等。
信息管理方面：包括工程信息的收集、整理和分析、工程信息的传递和反馈等。
组织协调方面：包括与相关单位的协调和沟通、现场调度和管理等。
总之，航天航空工程监理甲级的监理范围非常广泛，涵盖了工程建设的各个方面，包括设计、施工、质量、安全、合同、信息和组织协调等方面，需要对工程建设的全过程进行严格的监督和管理。