卫生标准中对公共场所各类公共用具的卫生要求有明确规定。对旅店业的茶具、毛巾和床上卧具、脸(脚)盆、浴盆、恭桶座垫、拖鞋等的细菌总数、大肠菌群、致病菌提出了判定标准;对理发美容业的工具提出必须消毒后使用，并不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌。对其他类型公共场所的公共用具也提出了相应的要求。公共场所经营单位或个人要严格执行卫生标准的有关规定。
2严格消毒
消毒是消除公共用具污染的重要措施，必须严格执行。
1、消毒设施和设备要齐全、有效。包括要有单独的消毒间，要有去污、清洗、消毒三个专用水池，要有足够容积的消毒柜，配制器具齐全 。
2、各类公共场所要根据卫生标准和卫生要求对公共用具进行消毒，消毒后的公共用具的消毒效果要达到有关卫生标准和卫生要求。
3、消毒后的公共用具要分类 贮存在专用贮存柜内，并应有防护措施，防止二次污染。
4 从业人员要按时体检
每年从业人员进行一次健康体检，取得健康合格证后方可上岗。
卫生检测目的：
1. 确定主要的公共卫生问题，掌握其分布和趋势
2.查明原因，采取干预措施；
3.评价干预措施效果；
4.预测疾病流行；
5.制订公共卫生策略和措施。
公共场所卫生检测服务范围：
宾馆、餐厅、理发店、美容院、影剧院、音乐厅、录像厅、酒吧、茶座、游艺厅、舞厅、咖啡厅、游泳馆、公共浴室、足浴、体育场馆、图书馆、博物馆、美术馆、展览馆、商场、书店、候诊(车、机)室等。
