香菇传统栽培模式为单层地摆立式出菇,空间利用率低,单位设施建设成本高。本技术通过层架搭设,设置 7 层次食用菌出菇空间,实现高密度立体栽培。香菇架式立体层架、出菇层架搭建
1 层架规格。长 30 m ，宽 0.8 m ，高 1.5 m ， 7 层架出菇，层间距 25 cm 。
2 层架设置。顺棚东西走向搭建，南北走向共 5排，两架之间留有 1.4 m 的作业道。
3 层架搭建。每 1.5 m 设支 7 层架 1 个，支架采用1.2 寸镀锌管建造，每排层架两端用钢筋地锚将架子固定住，每层用 6 道树脂线连接。
菌筒上架
上架时期。达到品种菌龄期，完成转色，吐黄水，有瘤状突起物，菌棒达到生理成熟开始摆放。摆放前，可先将菌棒运至菇棚适应环境，将黄水比较多的菌筒提前刺孔放出。
出菇管理。常规管理即可。
