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茅台酒茅台酒、酱酒主要含有哪些有益物质 答：酱香酒含有大量的酸类物质。由于酒精相对容易挥发，所以接酒时开始酒精度高，后面越来越低，而酸相对来说不易挥发。酱香酒所含的酸类物质是其他白酒的茅台酒～茅台酒倍，而以乙酸、乳酸和不饱和脂肪酸为主，有利
