鲜奶是现在生活中不可缺少的营养饮品，我们经常喝的鲜奶以及饮料果汁饮品是怎样通过复杂的提炼过程，从接触这个行业才知道巴氏灭菌机是不可缺少的设备之一，保证牛奶的营养新鲜原滋原味需要低温灭菌，巴氏灭菌机分为多种型号个规格。
鲜奶灭菌设备中最实惠用的鲜奶灭菌机，采用的是304不锈钢制作，通常，市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶，先进行低温处理，然后用巴氏消毒法进行灭菌。用这种方法生产的袋装牛奶通常可以保存较长时间。当然，具体的处理过程和工艺要复杂的多，不过总体原则就是这样。
鲜奶巴氏灭菌机由底座、水箱、奶罐组成，奶罐由奶罐主体、放奶口、顶盖、支撑架四部分组成，其中顶盖由减速机、搅拌器、温度表、放气孔四部分组成。奶罐分为三层，里面是装奶层，中间是水循环层，最外面是保温层。奶罐中有搅拌装置，可以使奶受热均匀， 鲜奶灭菌机做出的巴氏灭菌奶极大限度的保存了鲜奶中的活性成分，保证牛奶营养新鲜原滋原味。
采用优质sus304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。鲜奶吧巴氏灭菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。 鲜奶巴氏灭菌机是一种方法，简而言之就是短时高温灭菌，温度在85度左右。