全红梨属“早酥红梨”的全红型芽变，从幼果到成熟一直保持红色，成熟后果实表皮颜色红紫，色泽分布均匀，故有全红梨之称；8月中下旬成熟，该品种耐储藏,常温可储藏到春节后,货架期长，经济效益可观；与早酥红相比果实横径增大、纵径减小，梗洼变深、变广，果彤变美；果皮薄，果肉白，肉质酥脆，多汁，糖度高，口感好。
虽然在自然条件下，梨树也能够进行授粉，不过自然授粉的效率并不是那么的高，如果想要提高座果率，这个时期还需要进行人工的辅助。如果在授粉的阶段没有保证授粉率，可能会因为一些状况的影响造成授粉偏少，从而出现，果农口中所提到的小年，其实如果想要避免出现小年，人工辅助授粉的工作非常的必要。这一步应该是进入花季之后，大概7天的时间，一般来说，开花之后的三天，这个时期进行授粉效果会更好一些，第一次授粉完成之后还需要观察做过的情况，如果坐果并不是那么的理想，还需要进行补救。
