大五棱山楂苗属大果山楂苗品种，果实成熟时间为10月中下旬，成熟时间较晚。大五棱山楂苗皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。耐贮藏，货架期长，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳，深受消费者欢迎。大五棱山楂苗树冠整齐，花叶并茂，果实红色可供观赏，除果园大面积栽植外，公园、路旁、庭院都可栽植。
山楂适应性强，容易栽培。树冠、枝叶繁茂，花果鲜美可爱，为山地、丘陵、小区绿化观赏的良好树种。结合国家退耕还林的好政策，结合水、土保持工程，各地可以发展山楂种植，对繁荣山区经济，脱贫致富奔小康，改善山区人民生活和加速新农村建设，具有重大意义和推动作用。
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