D-酒石酸
英文名称 D(-)-Tartaric acid
中文别名 D-2,3-二羟基琥珀酸;右旋葡萄酸;D(-)-酒石酸;稀有酒石酸;D(-)-苏-2,3-二羟基丁二酸;D-2,3-二羟基丁二酸;D-(-)-酒石酸;D-(-)酒石酸
CAS RN
EINECS号
分 子 式 C4H6O6
分 子 量
熔点deg;C
闪点 210°C
比旋光度 -12.1° (c=20, H2O)
水溶性 1394 g/L (20°C)
级别： 通用级
含量： 99%
外观： 白色结晶
包装： 25KG/牛皮纸袋
成份： 是用葡萄糖发酵来制取右旋酒石酸
理化属性： 易溶于水的无色结晶。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 酸度调节剂
下延产品： 饮料
运用： 用作饮料和其他食品的酸化剂，能够赋予食品酸味并控制微生物生长。
用法用量： 按需适量添加
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