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经过氧化还原等一系列化学反应和物理反应，有效地排除了酒的低沸点物质，如醛类、硫化物等。除去了新酒的不愉快气味，乙醛缩合，辛辣味减少，增加了酒的芳香。 茅台酒茅台酒、酱香型白酒有多少种香味成分。 答：据权威检测，酱香型白酒有茅台酒茅台酒00多种有益成分。
答：酱香型白酒里无法添加外来物质。原因是酱香型白酒所含的茅台酒茅台酒00多种具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚，自然无法添加外来物质。所以在中国所有白酒中，只有正宗酱香型白酒是以酒勾酒，属于真正的纯粮食品。
