名酒系列:茅台酒,五粮液,国窖1573,水井坊,梦之蓝等高档酒,
礼盒系列:茅台礼盒15年30年50年80年以及五粮液礼盒系列等,
洋酒系列:路易十三,轩尼诗李察,百乐廷,马爹利/轩尼诗XO等,
红酒系列:拉菲,拉图,木桐,玛歌,红颜容,柏图斯等高档红酒,
老酒系列:老茅台酒,老五粮液等各种老酒。 答:茅台镇传统酱香酒生产坚持采用传统的大曲酱香工艺。以小麦和高粱为原料,高温制曲、高温堆积、高温镏酒,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。正是茅台人对传统大曲酱香工艺的坚持,因而酿造了纯正的酱香白酒。 茅台酒茅台酒、酱香型白酒为什么要端午制曲 答:制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长。
答:酱香型白酒生产的第一次投料称为下沙,一般都是在重阳节,即阴历的九月初九。每甑投高梁茅台酒茅台酒kg,下沙的投料量占总投料量的茅台酒%。酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙,时间一般为下沙一个月后。 答:以茅台镇酱酒酿造为标准,有两个主要原因:一是重阳节前后,赤水河河水清澈,满足酿酒对水质的要求;二是重阳节前后,当地小红梁成熟,满足酿酒对酿酒原料主粮的需求。
