蔗糖硬脂酸酯SE-9
中文名称: 蔗糖硬脂酸酯
中文同义词: 蔗糖硬脂酸酯;蔗糖酯S;蔗糖单硬脂酸酯;蔗糖硬脂酸酯SE-16;蔗糖硬脂酸酯SE-9
英文名称: Sucrose stearate
CAS号:
分子式: C30H56O12
分子量: 608.76
EINECS号:
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 10kg/纸箱
下延产品： 冷冻饮品（食用冰除外）
运用： 提高制品的乳化性合分散性，改善膨胀率、保形性，防止冰晶的产生和生长。
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