名酒系列:茅台,五粮液,剑南春,国窖,水井坊单瓶及礼盒,各种老酒,地方国营茅台,三大革命茅台
礼盒系列:茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台礼盒,五粮液年份酒礼盒,洋酒礼盒。
洋酒系列:路易十三,轩尼诗XO,轩尼诗李察,马爹利,芝华士,人头马,黑方,红方,蓝方,各种单瓶及礼盒。
红酒系列:拉菲,拉图,马格古堡,木桐,柏图斯等。
空瓶系列:茅台礼盒空瓶,轩尼诗李察空瓶,路易十三空瓶,拉菲空瓶,地方国营空瓶,葵花茅台空瓶,三大革命空瓶等。
礼品系列:冬虫夏 摊晾拌曲指的是将蒸好的粮醅(糟醅)均匀的铺撒在晾堂中摊晾,翻铲成行,(比如在投料期间,摊晾前可以洒入适量水,并且翻拌均匀,利于淀粉粒更好更快吸水),当粮醅(糟醅)温度均匀降至3茅台℃左右,撒入适量曲粉(投料期间可以加入一定量的尾酒),翻拌均匀,收拢成堆的过程。
工序控制要求仁怀大曲酱香酒生产技术规范中摊晾拌曲工序要求:茅台.酱香型白酒酿造过程中的拌曲品温下糙沙为茅台茅台℃~3茅台℃,烤酒为茅台茅台℃~3茅台℃,室温高于上限时与室温平;茅台.大曲用量会按不同轮次按规定的比例进行投放,总用曲量。草,海参,鹿茸,燕窝,熊掌,海马等
