鹅宰杀流水线是一整套的家禽屠宰设备，包含了活禽从上挂—宰杀—烫毛—脱毛—分割等工作的一系列流程，大部分工作由设备自动完成，只需要少量人工辅助即可完成屠宰工作，经济效益高，脱毛效果好。
鹅宰杀流水线：是由T型轨道，尼龙悬挂滑架，不锈钢（或锰钢镀锌）锚链条，不锈钢挂鸡（鸭、鹅、兔、鹌鹑）钩，导向轮总成和调速减速机、链条涨紧装置七大部分组成的，通过严格合理的安装后，形成独立的、能进行悬挂输送作业的家禽（或兔类）宰杀、浸烫、脱毛、掏脏、预冷、分割流水线。
鹅宰杀流水线合理的设备选型对禽畜屠宰加工项目的成功建设具有重要的作用，可以为动力、配电、水、气用量计算提供依据。因此在广泛的调查研究和借鉴国内外先进技术及经验的基础上，宰鹅流水线根据生产工艺要求和市场供应情况，按照技术上先进、经济上的合理、生产上适用的原则，以及可行性、维修性、操作性和能源供应等要求，进行调查和分析比较，家禽屠宰设备投资，以确定设备的优化方案。以下设备选型的主要依据、基本原则和主要内容对禽畜屠宰加工生产线成套设备选型进行反分析。
鹅宰杀流水线采用不锈钢材料制作，是鹅加工的关键设备，该设备破皮率低，脱羽率高，自动化程度高等特点。且根据工厂客户需求，设计符合产品生产需求的流水线；节约工厂生产成本，可一定程度上节约生产工人数量，实现一定程度的自动化生产，前期投入不大，回报率高。公司会派专业人员上门安装调试，会对设备使用这进行技术培训，确保设备的流畅的使用。
