操作规程及注意事项
1、打开设备内部配电箱开关电源，按下设备外壳启动按钮，链条电机和刀电机开始转动，从下料口看，尼龙链条和刀向下旋转。
2、在设备上表面安装直径10mm水管一条，打开水管让水从两个下料口流入。
3、在设备下方两个出料口处安装接料盘两个。
4、将一条摘除掉肠油的鸡鸭肠从头部放入设备下料口内，肠子由链条带动从下料口流出并从中间剖开，然后再放入下一条肠子。切记一个下料口一次只能放入一条肠子。
5、更换不同规格型号刀片时，可以松开刀电机下方调节螺丝，通过调节直线轴承来调整刀与尼龙挡板的间距达到2mm左右。
6、注意事项：
1）、发现电机不转及时关掉电源，查看电路故障或机械故障。
2）、如果发现肠子有断断续续剖不开现象，查看刀片是否缺口过多或肠子太细，及时更换刀片或调整刀与尼龙挡板的距离控制在2mm左右。
3）、尼龙链条每月调整一次涨紧，保证链条和新进设备时紧度相差不大，3个月左右更换一次尼龙链条。碳钢链条每月加注一次润滑油。
4）、3个月左右检查一次刀轴电机轴承是否间隙较大，及时更换。
5）、请勿用水冲洗电机和减速机，以及配电箱。