根据《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第二款规定，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。
一、食品安全管理员介绍：
食品安全管理员是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的从业人员。食品安全管理员应取得《广东省食品安全管理员考试合格证明》。食品安全管理员分为高级，中级和初级
二、食品安全管理员培训内容
根据食品生产经营环节的不同，培训内容分为食品生产、特殊食品生产(包括保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品)、餐饮服务、食品销售、食用农产品销售5大类。根据对初、中、高级食品安全管理员食品安全管理能力要求的差异，培训内容要求有所不同。
三、食品安全管理员应该具备哪些知识
1、食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准;这个是必须滴!
2、食品安全职业道德规范;做食品就是做良心!
3、食品安全专业知识;
4、食品生产加工操作技能;
5、食品安全管理技能;
6、食品安全事故应急处置知识与能力;
7、其它应具备的知识与技能。
四、广州食品安全管理员开课时间：每周四、周五循环开课，详情请咨询报名老师
本机构还开设环境、质量、职业健康安全、食品行业、汽车行业、化工行业、医疗器械行业、实验室、电器行业、GMP、5S、内校员等体系内审员和外审员课程;另食品检验工、水处理工、评茶员、茶艺师、化学总控工等国家职业资格证书鉴定考核培训课程常年开设，食品、化妆品等行业出厂检验技术课程等