饼类小吃一直以来在市场上都很受欢迎,快捷方便,无需等待,其中酱香饼是非常热门的饼类之一,酱香饼如何做呢?酱香饼培训班哪家教的味道好呢?澜丰酱香饼培训,先尝后学,随到随学,一份学费两人学习。土家酱香饼,又称土家香酱饼,饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。 土家酱香饼:秘制酱、秘制酱香饼、千层饼、豆浆、豆腐脑。
黄金搭档: 1.秘制酱香饼和千层饼+馅饼+现磨豆浆、绿豆沙; 2.秘制酱香饼和千层饼+公婆饼+现磨豆浆、绿豆沙; 3.秘制酱香饼和千层饼+香炸类+现磨豆浆、绿豆沙;
酱香饼实操内容: 1、发面的配比技术和和面手法; 2、土家酱香饼所用二十多种调味料认识及性能; 3、土家酱香饼特制酱配方及实际动手操作; 4、土家酱香饼刷酱配方及实际操作; 5、土家酱香饼制作全流程及制饼技巧; 6、土家酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
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