无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。想要油条炸的好，一定需要一款独特的无矾油条配方，和无矾油条的做法。想吃的亲可以在家做一款健康油的无矾油条。 西安无矾油条培训学校哪家好？西安澜丰无矾油条培训掌握无矾油条配方和无矾油条的做法。
无矾油条的做法和配方：
1、无矾油条配方：高筋面与发酵粉和匀，在中间开个窝，把纯牛奶或清水、鸡蛋、油、盐、臭粉搅拌一下，慢慢倒入窝里把面团搓至起筋。
2、用半干的湿布盖着醒面15分钟后，在搓弄3分钟，又用半干湿布盖好，静置放在桌上等30分钟。
3、将面团搓生长方形，厚度1.3厘米，横切成9厘米宽的片件，竖切成2厘米宽的条
。 4、将两条切好的面团叠在一同，用刀背轻压，用手拎着面团两端拉长1/3，放在一般。
5、将油倒入锅内，六成左右的温度时分将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色，沥去油，即可食用了。
无矾油条营养价值 无矾油条营养价值相较于普通油条，胆固醇含量降低、致癌物降低、不容易发胖，喜欢吃油条的人再也不担心发胖了。
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