羊奶在国际界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
羊奶片的作用是什么
羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
羊奶片含有大量的蛋白质、钙、微量元素和碳水化和物，是儿童生长发育不可缺少的营养品。他特别易於吸收，不存在牛奶所产生的过敏等问题。羊奶片被制作成多种口味，如草酶味，巧克力味等，非常受儿童欢迎。
从现代营养学的观点看，羊奶食用的较佳时间是在晚上临睡前。人体血浆中生长激素的浓度，在晚上深睡1 小时后会出现分泌高峰，此时人体常处于低血钙状态。为了补足血钙，机体要进行体内营养调整，从骨骼内调一部分钙入血。
羊奶适用人群
1、生长发育中的孩子；
2、孕期、产期、哺乳期的女士；
3、中老年人；
4、糖尿病患者；
5、肝脏、肾脏不好的人；
6、肠胃不好的人；
7、对牛奶过敏的人；
8、担心发胖的人；
9、工作压力大的人；
10、希望皮肤白皙滋润的人；
11、易患骨质疏松的人群；
12、免疫力低的人群
随着科技的不断进步，如今羊奶脱膻技术已经日趋成熟，令很多人难以适应的膻味如今已经不再是阻挡羊奶走向市场的障碍。与此同时，羊奶还解决了在不破坏营养价值的前提下瞬时灭菌、保持原色原味、常温保存等技术难题。此外，羊奶品种也不断丰富，除液态羊奶，还有羊奶粉、羊奶片、羊奶酪、酸羊奶等也逐渐推向市场，并为消费者所认同。