烧烤叉,金属烧烤针,竹制烧烤签,大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时),锡纸,烧烤网,小刀,木筷子(生熟分开),烧烤扫,一次性纸碗(装食物),金属盆(装调料,耐高温),一次性纸杯,烧烤夹,一次性手套,炭夹,大盆(装烧烤食物),生火树枝树叶等,打火机,扇子或竹筒(鼓风用)
普通烧烤的学习内容
全部的炭火烧烤技术 零基础教学 一对一指导
教学内容:普通烤串系列、特色烤罗非鱼、鲫鱼、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针菇、烤鱿鱼、烤肉沫蒜香茄子、烤猪皮、烤各种素食等等
教学课程:
烧烤原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识及烧烤原材料的识别鉴定加工及运用
烧烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉制品的加工处理
核心调味料配方制作、核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配制
蔬菜类烧烤原料的制作,达到学会各种蔬菜的加工处理
鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理
海鲜类烧烤原料的制作、其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理
火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购,达到学会材料的保管整套学习费用三千多,包吃住,包学会。
在天愿作比翼鸟,在下愿意吃烧烤
夏天的傍晚,约上三五个朋友,一起去夜市喝着啤酒,撸着串儿。谈谈家长里短、聊聊明星八卦,小生活就是这么自在
一行白鹭上青天,毛豆花生吃海鲜
毛豆、花生这些素食看似不起眼儿,但是在大排档里那可都是每桌必点的哦,还有烤玉米、烤海鲜,
吃惯了烤肉、烤鸡、烤鱼,偶尔尝尝全是素菜的烧烤,味道也别具一番风味。素食主义者更不要错过这些美味,快来大快朵颐吧