糖炒山楂是经过精心研制而成功的一种新型产品，口感好，外皮香甜而且不腻人，入口即化，配料里的奶油使产品吃起来更加风味独特，吃上一个外皮香甜内里有山楂的果酸味道，久吃不腻，酸甜可口。
山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。在我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种各有不同，以个大、肉酸者较佳。山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养价值。
相对于传统的冰糖葫芦来说，糖炒山楂直观上就比较吸引人，白白的外皮，透着奶香，吃起来也不会粘牙，而且也不会太硬，入口即化。内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。而且保质期比传统糖葫芦要长的多，一般室温在20度时常温保证4天不化，11月中旬到来年的3月份这个时间段在常温下可以保证10天不化。
由于本产品是现在市场上不多见的产品，所以市场空间非常大，现在这个产品也受到广大消费者的欢迎。目前市场零售价格都在8元以上，而成本却只有3元左右。所以效益还是非常可观的。也是深受创业者的喜爱。