带馅火烧也是延津火烧的一大特点，馅为细碎五花精肉 (回民多为羊肉)、细盐、葱花、孜然、作料面拌和均匀，面伸开后卷入其中。火烧熟后，买者须从侧面利一小缝，以散发其壳内热气，否则，将灼热难以下口。
延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。年，延津火烧经新乡市人民政府公布为第三批新乡市市级非物质文化遗产保护项目。
高官大贾，远方来宾，初到延津，招待客人除了佳肴美酒外，上几个火烧也是必不可少的。外地人到延津不品尝延津火烧，大抵如到河南不吃河南烩面，到安阳不吃道口烧鸡，到开封不吃桶子鸡，到新乡不吃世魁牛肉一般，总要引为一桩憾事的。而且便宜实惠，花少钱就可以顶一顿饭。
火烧现于延津由来已久。而今漫步延津，大街小巷，酒楼饭馆，火烧幽香随处可觅，从业人员或男或女，或老或少，或夫妻搭档，或师徒搁伙，或倚饭店而设，或独立街头摆摊，“食之者众，生之者寡”，常出现排队以求现象，来晚了，抱憾而归者也不乏其人。
延津火烧不仅色香味美，而且价格便宜，莫说达官显贵，即便升斗小民，也绝无不堪重负之嫌。在延津街头，常见打工力夫引车卖浆者，一个火烧一碗烩面，吃得满面流油，只需几元钱，足可填饱肚皮。也有那爱吃零食的少男少女以及上班一族，或时间仓促，或不堪刷锅洗碗之烦，便买一肉火烧，边吃边走，行色匆匆，津津有味，乐此不疲，俨然成为延津街头一流动风景。
风味肉火烧培训,学肉火烧的做法，玩快手的小伙伴们都会在热门里面看到肉火烧这个词眼，酥脆的表皮，香喷喷的肉馅，散发着大葱的香味，勾起无数人的味蕾，同时很多人都看到了它的商机，想要引进此项秘制技术做法，在当地大展拳脚！苦于找不到好的学习地方，学肉火烧做法的学员福利来了，厨霸王在新乡开设培训班，一对一教给你肉火烧（猪头肉肉火烧、牛肉肉火烧的做法），每种都让你一一制作，包含猪头肉、牛肉的卤制技巧！
延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。年，延津火烧经新乡市人民政府公布为第三批新乡市市级非物质文化遗产保护项目。肉火烧，是山东、东北、河北等地著名的传统小吃。其口感酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。随着人们生活水平的提高，肉食也被巧妙地融合到火烧当中，肉火烧应运而生。
新乡厨霸王小吃培训学校
联系人赵校长
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