张大千生前，他的画作就非常抢手。因伪作太多，他不得不每隔五年就换一批闲章；去世后，他的《巨然晴峰图》《桃源图》《嘉耦图》等，在拍卖会上更是频频突破亿元大关。
他还曾超过毕加索、齐白石等，成为“世界最畅销画家”。
张大千的画作受人追捧，但人们对他本人的评价却毁誉参半，不尽相同。
喜欢他的人如徐悲鸿，赞他是“天纵之才”，“五百年来第一人”。而不喜欢他的人如傅雷，则说他是“投机分子”，认为其作品“俗不可耐，趣味低级，仕女画尤其如此”。
自古以来，一个画家能否承前启后、功成名就，很大程度上得力于他传统功底是否深厚。张大千的传统功力，可谓前无古人，后无来者。他曾用大量的时间和心血临摹古人名作，特别是他临仿石涛和八大的作品更是维妙维肖，几近乱真，也由此迈出了他绘画的第一步。
《嘉藕图》
创作于1947年，长约1.84米.宽约0.9米。该作品以荷花为主题，其主要寓意为佳偶天成。画中精工细致的描写朱荷，在墨绿渍染的田园茂叶的衬托下，富丽堂皇而全无匠俗之气，阴郁中的双栖鸳鸯鸟色彩斑斓、悠然自得。整幅作品表现出的气度之宏大、层次之井然，是张大千泼墨泼彩画法的代表作之一。在嘉藕图中，张大千以荷花与鸳鸯鸟为该作品的主题。众所周知，张大千信仰佛教，荷花在佛教上被认为是西方净土的象征，荷花主要象征着美、爱、长寿、圣洁。