蒸汽杀菌锅 豆制品高温杀菌锅升温时间短,载货小车在罐内连续的回转,加快了热传导速度,也缩短了升温时间。前期产量小的可以用一个次能杀菌几十公斤,后期产品增大可以更换大杀菌设备,一般常规的是100kg 200kg 300kg、等等,特殊的产品需要特殊定做,具体的设备型号和价格可以电话联系我.
内的循环水呈上、下、左、右不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。
为什么高温高压才能灭菌,到底起到杀菌作用的是高温还是高压,高温使得细菌蛋白质及核酸变形导致其死亡蒸汽杀菌锅 (灭活),而不同的细菌灭活的温度不同,越高的温度能覆盖更多的细菌。温度越高灭菌效果越好,另外,灭菌效果还与灭菌时间等等因素有关。