厨师四级(中级技能) 中专、技校在读学生或任何社会人员均可
报考；
业务素质 厨师的业务素质包括内容很多，其主要方面是要有精湛的技术。具体的说，
作为一名合格的厨师，更有精细的刀工，对火候的掌握要得当，调味要准确适口。要有较好的
文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识，要了解祖国的烹
饪文化历史，要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外，还应
该有勇于创造、大胆革新的精神，要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用
具体咨询:于老师
