乌金釉”瓷器釉色名。始于明代成化年间而以清康熙朝，雍正朝作品为代表。以后衍为古铜、墨褐和铁棕等。料地有纯黑与黑地彩两种：纯黑为一色；黑地彩在黑地上施彩绘，以黄、绿和紫三色为多。
景德镇瓷工利用含铁量达13.4%的乌金釉而烧出的一种光润透亮、色黑如漆的纯正黑釉。乌金釉同一般黑釉的区别除铁成份外，还含有锰、钴等元素。清代御窑厂生产的乌金釉有黑地白花、黑地描金两种。
乌金釉质地细腻，净亮如镜的釉面，为黑釉瓷中难得的佳品。乌金釉是我国名贵的色釉之一，是在建窑，黑定的基础发展起来的，但与上述各种天目釉的失透现象迥然不同，是一种光润如黑漆一样，明亮的黑釉。乌金釉在清康乾年问，极为盛行，并有乌金加赤金及乌金加金图案开光画粉彩等综合装饰。
“乌金釉”它是黑釉中最莹亮的一种。明代成化年间，景德镇的艺人在宋代黑釉的基础上发展乌金釉，但当时烧成极不稳定，也不流行。清代康熙时，乌金釉精制于督陶官臧应选，雍正、乾隆年间，唐英亲手参与了工艺制作，仿制了乌金釉等产品。景德镇传统乌金釉是用当地产的一种乌金土配制而成。
众凯国际近日征得一尊“乌金釉象耳尊”，该尊瓶造型规整，象首生动，线条圆润，釉质莹润亮丽，其口径：7.4cm，高：15.2cm，犹如乌金般光泽照人，乌金釉为清代特有名贵釉种，此瓶胎骨坚细，釉色纯净，造型优美，具有较高的收藏价值。乌金釉这种名贵的品种十分少见，乌金釉质细腻，净亮如镜，实为黑釉中的佼佼者。