豆腐汤是洛阳常见的街边小吃,在中午之前会有小饭馆出摊,专门经营这样的特色早午餐。
当地人会陆陆续续地从一大早吃到中午前。豆腐汤看似简单,不同食材带来的口味感受却十分有层次,一大碗热呼呼的,里面有葱姜暖胃妥帖,还会浇上一些香而不辣的油辣子来提味。食材全素,也没用到任何荤油,简单健康又好味。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校特色精品早餐班:
1.特色牛肉水煎包套餐:牛肉胡辣汤、葱花饼、八宝粥、豆浆、豆腐脑
2.特色无矾、碱香酥大油条套餐:糖糕、菜角、牛肉胡辣汤、豆浆、豆腐脑
3.特色大包子班套餐:(大肉馅、鸡蛋韭菜、鲜菇青菜、豆沙包)豆腐脑、豆浆、八宝粥、牛肉胡辣汤
4.特色豆腐汤套餐:饼丝、火烧馍、焦作丸子
5.特色牛肉汤套餐:饼丝、火烧馍、烩面
6.特色羊肉汤套餐:饼丝、火烧馍、烩面
7.特色驴肉汤套餐:饼丝、滋补驴肉面、驴肉火烧饼
在学习期间;由师傅做、学员看。师傅边做边讲,学员边看边作记录。不懂就问师傅。由学员做,师傅看。做的不正确师傅就指出,并重新示范。确保每个环节都抓得牢牢实实,直到学员做到得心应手,挥洒自如,才进下一步课程。