餐饮美食行业总是有不同的吸引力，而在各种日韩 、西式等餐饮美食进入餐饮市场之后，年轻人的饮食喜好和习惯已经受到大的影响。米高林铁板厨房DIY厨房品牌注重美食的创新，将中西式美食的特色和优势结合，打造符合国人喜好的美食。
米高林铁板厨房DIY厨房预制好的原料，放入事先加热的小铁板中，然后将调好味的汁浇入，米高林铁板厨房DIY厨房上桌后趁热搅拌翻炒，妙趣横生。食客坐在大铁板前，预制食材列阵在前，炒手在对面，现炒现吃，还能观看高颜值炒手的“现场直播”。
特色产品：高端的铁板烧快餐化，平民的价格，高端的体验
创模式：体验式消费，DIY参与，享受烹饪的乐趣
口味：结合日韩西多种味融合，比单一品类更具竞争性
项目定位：吸引年轻化群体进店就餐，口味、消费、装修风格、体验、价格年轻化