全自动高压粽子灭菌锅，粽子高温杀菌机温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查，可以有效地进行生产和品质管理。
性能特点：
1、利用双罐热水循环进行杀菌，热水罐事先将热水加热到灭菌要求温度，进入灭菌罐进行灭菌，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
2、全自动高压粽子灭菌锅，粽子高温杀菌机菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
3、压力、温度、杀菌时间利用电器控制，比手动控制更加精确。
全不锈钢材料制成，经久耐用；胶木星形螺杆，操作时不烫手；电加热和外燃加热可两用；采用防干烧功能的加热管，干烧时自动停止加热，防止加热管烧坏；压力表同时显示器内压力和温度，清晰明了；安全阀自动控制压力和灭菌温度，安全可靠；放汽阀可以排尽桶内冷空气和冷凝水；径向自胀覆盖结构，操作简便省力；自胀式硅橡胶密封圈，密封效果好，使用寿命长。
通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，全自动高压粽子灭菌锅，粽子高温杀菌机节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。