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进口比利时弗曼迪斯酯香型 浓香型艾尔啤酒干酵S-04

  • 发布时间:2025-04-16 19:26:11
    报价:面议
    国家地区:山东 - 威海
    地址:山东省威海市文登市环山办岱韩路7-1号
    公司:威海德科生物科技有限公司
    电话:0631-8981661
    手机:15550693598
    微信:dekesw
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    啤酒干酵母S-04   

    法国弗曼迪斯S-04,啤酒干酵母S-04 ,Safale S-04

    优质干酵母S-04,干酵母Safale S-04

    特性: 其中S-04发酵结束后高度聚沉降。

    适用发酵温度范围:  18-24℃。

    建议投放比例:50-60克/百升。

    使用前活化温度(关键因素): 27±2℃

    活化方法:(以生产500升啤酒为例)。

    1、       先在约20公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入5-10公斤28℃发酵用的麦汁。

    2、       将400克活性干酵母入(1)中。

    3、       静置5分钟。

    4、       轻微通风或人工搅拌几分钟再将酵母与麦汁混合均匀。

    5、       继续静置约30分钟。

    6、       活化结束。

    发酵:

    1、       先将与麦汁接触的管道全部杀菌,包括周围环境。

    2、       前期准备好后,直接将(6)活化结束后的酵母通入发酵罐。添加生产剩下的16-18℃490公斤发酵用麦汁。

    3、       发酵开始。

    其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵母,且酵母回收代数可达6-9代。

    进口比利时弗曼迪斯酯香型 浓香型艾尔啤酒干酵S-04

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