很多人都会有疑问，酸菜鱼不都是大锅大盆的，怎么会做成小份而且就算是由小份的是不是价格也不便宜呢其实这要说的就是时下很流行的 ，在传统酸菜鱼的基础上推陈出新，经过加盟总部长时间的研发与尝试，将传统大份酸菜鱼变得更精、更小、更方便，并在鱼类菜品上深入探讨，研发出七大鱼美食，将单一口味变得更加丰富，变得更加富有选择性。
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并且 在制作上变得更加快餐化、便利化，三分钟即可出餐五分钟即可翻台，减少消费者不必要的等餐时间以及让食客们保持良好的用餐心情，非常适合现下忙碌的的年轻人上班族。其实也不止是适合忙碌的上班族， 的价格也是特别实惠的了，对于那些家庭主妇或者是退休在家的老人们也是很合适的，适合更多人消费的 当之无愧的大众美食。