滺滺萫轵鄴掊訓敩校铁板鱿鱼是拿新鲜鱿鱼作为原料，然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，再穿成串子，最后再用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油，即可享用这道美食小吃。bjg
悠悠香铁板鱿鱼培训内容：
酱料制作；第一步，主要系统学习如何使用调和油、葱姜蒜、辣椒、花椒油、孜然、盐、白糖、鸡精等食材制作风味酱料。
处理鱿鱼;第二步，主要系统学习如何购买、处理鱿鱼。这里重点学习掌握鱿鱼的切制手法、技巧等知识。bjg
腌制鱿鱼；第三步，主要系统学习鱿鱼的腌制。这里重点学习掌握鱿鱼的去腥、增香等知识。bjg
穿制鱿鱼；第四步，主要系统学习如何穿串子。这里重点学习掌握鱿鱼的穿法、技巧等知识。
炸制鱿鱼；第五步，主要系统学习如何操作使用煎扒炉设备煎炸鱿鱼。这里重点学习掌握炸制火候、时间、刷酱料等知识。
铁板烧：铁板鱿鱼600元、铁板蔬菜600元、铁板炒饭（8种口味）1080元、铁板豆腐（皮渣）780元。班级学习：2080元。
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